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日本の３大魚醤


日本地図

秋田の「しょっつる」（原料：ハタハタ、イワシ等)

奥能登の「いしる、いしり」（原料：イカの内臓、イワシ等）

香川の「いかなご醤油」（原料：イカナゴ）


わが越前魚醤も新３大魚醤となるべく、高知県のかつおの魚醤とともにがんばっています。

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