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世界的な珍味にも値する「魚醤」。その作られる工程の臭いが凄まじいゆえに生まれる「魚醤」のなんともいえないまろやかな味わい。あなたもぜひ味わってみてください。 |
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越前魚醤「ととだし」は新鮮な魚やイカが原料。魚のアラを使うので地球環境にもやさしく、保存料、着色料を一切含みません。ペプチド、タウリンなどを多く含むため健康にもよいのです。また従来の魚醤と違いまったく臭み、癖なくどんな料理にも合う、まさに、２１世紀の調味料です。 |
ととだしは、越前町商工会が企画製造。東京農大の小泉武夫教授、角田潔和教授のご指導のもと誕生した、まったく新しいタイプの魚醤です。
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| 『ととだし』は越前町商工会の商標登録です。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
[ 製造元のご案内 ] [ お問い合わせ ] 越前町商工会 E-Mail w-master@totodashi.com 〒916-0311 福井県丹生郡越前町梅浦61-6-1 Tel 0778-37-1223 Fax 0778-37-1847 URL:www.totodashi.com since1998 |
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福井県観光連盟の推奨観光土産品認定商品に選ばれました。
